Leipäkokeilut ja oppi jatkuivat jälleen tänään. Vuorossa oli hapan sekaleipä ja nyt tuli niin hyvää (sallikaa nyt pieni kehuskelu), että esikoisellekin maistui ja pyysi, että äiti leipoisi vain tätä leipää. Nuorimmainen puolestaan apukokkina maistelee sujuvasti kaikkea leipäjuuresta silkkaan jauhoon. Pitkulaiset kateleivät ovat hänen käsialaansa.
Leipäopinnoissa uutta tänään oli nostatuskorien käyttö. Tai siis asianmukaisten korien puuttuessa leipä nostatettiin siivilöissä, joissa oli jauhotetut leivinliinat. Kovin jauhoista puuhaa tuo oli, mutta antaa leivälle kauniin muodon. Alan myös vähitellen päästä jyvälle sopivasta jauhomäärästä, joka on selvästi alle kirjan mittojen.
Uunin antimet ja siskon vierailu kirjautuvat päivän valopilkkuihin. Apukokki oli pahalla tuulella, koska äiti on tylsä ja äiti oli pahalla tuulella, koska on ilmeisesti tylsistynyt. Sanomattakin selvää siis, että "pullat" on vielä uunissa.
The learning process with bread baking goes on. Today's bread (sour rye bread) was a success through the whole family, this time even my eldest kid wanted more of it. The bread and the visit of my sister were the highlights of today, otherwise my youngest kid and me were in a lousy mood, both bored.
